酒精收回塔是利用旋轉產生的離心力場替代慣例重力場，很大地強化氣液傳質進程。這種利用超重力技能研發出的新型精餾設備在實際應用傍邊能使空氣與酒精、甲醇等溶液兩相的相對速度大大進步,相界面更新加快,生產強度成倍進步，到達添加收回效率、縮小設備尺度和降低能耗的意圖，有著“化學工業的晶體管”的美譽。

酒精收回塔其具體實現進程是：作為連續相的氣體由進氣口2進入殼體，在壓差的作用下從轉子外側沿著靜折流圈與動折流圈之間的空隙曲折地由外向中心活動，后經出氣口5離開床體；作為分散相的溶液由進液口6進入至動盤中心，隨后被一系列高速旋轉的動折流圈反復甩向靜折流圈，后在殼體內收集后由出液口9引出收回。

液相在其間閱歷了多次加速—拋出—撞擊的進程，在此進程中，液體與氣體以很大的相對速度逆流觸摸，液體以細微的液滴甩離動圈的篩孔，高速運動的液滴在動靜圈上被磕碰、剪切和飛濺，形成細微的液滴、液絲、液膜，然后獲得了比表面積很大而又不斷更新的氣液界面，使氣液觸摸相當充沛，因此具有很高的傳質速率。